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1 ネギうどん ★ :2025/01/31(金) 11:18:23.66 ID:RzYer3Gz9

 生の鶏肉の扱い方をめぐり、ママタレの松嶋尚美とギャル曽根の間とのやり取りが話題になっている。

 1月25日に放送されたTBS系「熱狂マニアさん!」でのこと。家庭で使える便利グッズをマニアさんが様々紹介するという企画で、その中にキッチンペーパーを使いやすくする商品があった。マニアさんが「鶏肉とか切ってたら手がベッタベタになりますよね」と使用例をを挙げると、松嶋も共感し「鶏肉を例えば、洗うやん?」と洗った鶏肉の水気を拭き取る用途に言及しようとしたところ、ギャル曽根は「えっ!? 鶏肉は洗わないです」と指摘。

「えー!」と驚く松嶋だったが、ギャル曽根は「鶏肉は洗っちゃダメなんですよ」とし、その理由を「鶏肉洗ったら食中毒になるからです」と説明。松嶋はポカンとしていたが、どうやら生の鶏肉を洗うことで付着した細菌が周囲に飛び散り、食中毒のリスクが高まるらしい。

「食中毒統計の上位に常にランクインしているのが、鶏肉などに含まれるカンピロバクターによる食中毒件数で、最悪の場合、死亡することもあります。最近では、農林水産省も2023年4月12日の公式Xで『鶏肉等の生肉を水で洗うのは控えましょう。洗ったときの水がはねると、一緒に飛び散った食中毒菌によってキッチンや周りの食材が汚染される可能性があります。汚れ等が気になる場合は、キッチンペーパー等でふき取るようにしましょう』と呼びかけています。カンピロバクターはごく少量の細菌であっても食中毒を引き起こすリスクがあるといいますから、ギャル曽根の指摘に視聴者からは『普通に鶏肉を洗っちゃってた』『めちゃくちゃ勉強になる放送だった』と感心する声があがっています」(テレビ誌ライター)

 ギャル曽根の「野菜ソムリエ」「調理師免許」「食育アドバイザー」の肩書はダテではない。

https://asajo.jp/excerpt/232687

29 名無しさん@恐縮です :2025/01/31(金) 11:26:19.20 ID:+Ou5J3eD0

>>1
それやるくらいなら煮沸消毒がいいよね

57 名無しさん@恐縮です :2025/01/31(金) 11:34:29.44 ID:xbcAJ2D/0

5 名無しさん@恐縮です :2025/01/31(金) 11:19:37.48 ID:zeZ9qmpY0

ギャル曽根は異常体質でどれだけ食べても太らない設定だったのにブクブクに太って来た

18 名無しさん@恐縮です :2025/01/31(金) 11:24:02.98 ID:vkZnPnTU0

>>5
遂に太ってきてるね
成人病にも気を付けないと

20 名無しさん@恐縮です :2025/01/31(金) 11:24:54.87 ID:PUnNYaLZ0

>>5
子ども産んで体質が変わった。まぁ胃下垂が治ったんだろう

68 名無しさん@恐縮です :2025/01/31(金) 11:38:30.05 ID:B+qMSZtf0

>>20
子供3人目とかだろ

44 名無しさん@恐縮です :2025/01/31(金) 11:31:02.12 ID:/bk6oWxU0

>>5
4年くらい前に食品展示会の取材に来ていたけど太くてデカかった

53 名無しさん@恐縮です :2025/01/31(金) 11:33:37.34 ID:7O9hAacx0

>>44
そう言うなよw

6 名無しさん@恐縮です :2025/01/31(金) 11:20:32.04 ID:xGcsfYtg0

そもそも肉を洗うとかアホなの?

39 名無しさん@恐縮です :2025/01/31(金) 11:29:18.15 ID:+BAVbWlD0

>>6
なんかさ結構血が多くついてる時 洗っちゃってた

86 名無しさん@恐縮です :2025/01/31(金) 11:42:44.99 ID:eBENm5Fz0

>>39
そういう時はクッキングペーパー使えよ

96 名無しさん@恐縮です :2025/01/31(金) 11:46:24.43 ID:GYPD6cu+0

>>6
百歩譲って、熱湯にちょっとつけて表面だけ
固めるぐらいだな

16 名無しさん@恐縮です :2025/01/31(金) 11:23:22.66 ID:5wtfzmlS0

水が飛び散った場所洗えばいいだけ

21 名無しさん@恐縮です :2025/01/31(金) 11:24:59.45 ID:DsvJNzov0

>>16
目視でわかる箇所だけじゃ不十分
紫外線ライトをあててチェックしてね

25 名無しさん@恐縮です :2025/01/31(金) 11:25:34.96 ID:fypZkSBd0

鶏肉が入ってた容器とか洗うじゃん?
そっちはどうなの

32 名無しさん@恐縮です :2025/01/31(金) 11:27:53.95 ID:UBUnPBBo0

>>25
それ思った
どうすりゃええんや

38 名無しさん@恐縮です :2025/01/31(金) 11:28:59.48 ID:Zlj0WDJa0

>>25
泡洗剤をすぐにかけて飛び散らないように洗うんだよ

30 名無しさん@恐縮です :2025/01/31(金) 11:26:26.33 ID:7JlC/RmA0

肉は洗わないというのはわかるんだけど
菌が飛び散るというのは鶏肉に限らず
料理していたら何にでも当てはまることじゃね

鶏肉を洗ったら菌が増殖するとかじゃないしな
なんか本質がずれてるような気がする

41 名無しさん@恐縮です :2025/01/31(金) 11:29:39.23 ID:Zlj0WDJa0

>>30
生の豚肉だって触ったら石鹸で手を洗うし包丁もまな板もすぐ洗うよな

46 名無しさん@恐縮です :2025/01/31(金) 11:31:51.88 ID:qOkzi7bA0

まぁ業務用レベルの話なんだけどな
ギャル曽根は調理師資格持ってるから食品衛生にも「客に提供出来るレベル」で勉強してるからな
つまり万に一つの事故を無くすような基準

家庭ではそこまでシビアに考えなくていい

50 名無しさん@恐縮です :2025/01/31(金) 11:32:57.79 ID:FKws+lz10

>>46
いや家庭でも洗わないようにと言われてるよ

59 名無しさん@恐縮です :2025/01/31(金) 11:34:38.20 ID:qOkzi7bA0

>>50
衛生的には食中毒を防ぐ為にやらなきゃいけない事なんてメチャクチャ多い
それを実際家庭で真面目にやってる奴なんて居ない

66 名無しさん@恐縮です :2025/01/31(金) 11:37:44.94 ID:sHZJ4bEp0

>>59
みんなやってるよ、やってなかったら大変なことになるって

81 名無しさん@恐縮です :2025/01/31(金) 11:42:02.60 ID:qOkzi7bA0

>>66
アホかw
肉類は全て調理前と調理後にまな板から包丁から使用した調理器具を高温消毒しなきゃならんが
家庭の給湯システムでは高温給湯なんて出来ないからやってる奴居ない
家庭の衛生管理なんて全部やってるつもり
冷蔵庫の温度管理なんてシビアにやってないだろにw

84 名無しさん@恐縮です :2025/01/31(金) 11:42:23.10 ID:lqcELxFJ0

>>59
お前みたいな奴がいるからカンピロバクターの食中毒が多いって話なんだよ

91 名無しさん@恐縮です :2025/01/31(金) 11:44:40.24 ID:qOkzi7bA0

>>84
お前なんて何の知識も無いだろw
何イキってんだかw

61 名無しさん@恐縮です :2025/01/31(金) 11:34:53.85 ID:JmzgR5kC0

昔の奴らは鶏肉洗って普通にそれで生きてたんだろ
なら気にする事ないだろ

67 名無しさん@恐縮です :2025/01/31(金) 11:38:16.71 ID:DsvJNzov0

>>61
学校とかでは数十人が食中毒になったりする事例が報告されてるよ

73 名無しさん@恐縮です :2025/01/31(金) 11:39:57.68 ID:nRvNP8sL0

そういやスーパーの肉類を洗う発想が無かった
野菜は洗うのに不思議

80 名無しさん@恐縮です :2025/01/31(金) 11:41:57.45 ID:KbYzRsVL

>>73
野菜は土付いてるけど肉は何もついとらんし

88 名無しさん@恐縮です :2025/01/31(金) 11:43:06.57 ID:qdwgUzR/0

>>73
肉はそもそも加工されてるから
無加工の野菜とは比べられないよ
カット野菜なら洗わないんじゃないかな?

89 名無しさん@恐縮です :2025/01/31(金) 11:43:17.95 ID:CZ6MLImv0

>>73
人生で肉を洗ってる現場に遭遇したことも無いわ

75 名無しさん@恐縮です :2025/01/31(金) 11:40:38.42 ID:rfQyEwWb0

肉を洗う理由は何だろ
他人が触ったからかな

79 名無しさん@恐縮です :2025/01/31(金) 11:41:44.35 ID:E32k1RmL0

>>75
ドロップじゃね
臭いし洗った方がいいよ

87 名無しさん@恐縮です :2025/01/31(金) 11:42:45.67 ID:KbYzRsVL

>>79
せつこそれドリップや

92 名無しさん@恐縮です :2025/01/31(金) 11:45:15.61 ID:G1gTPWiK0

>>75
湯煎して余分な脂やあくを落とすことはあるが
水で洗うことはないわ

76 🇮🇱 警備員[Lv.6][新芽] :2025/01/31(金) 11:40:55.86 ID:Ig2VV9Xi0

切って塩水に漬けるんだが
駄目なのか

93 名無しさん@恐縮です :2025/01/31(金) 11:45:23.46 ID:vEapOcO80

>>76
それはいい
洗うときに周りに飛散するしぶきが問題

77 名無しさん@恐縮です :2025/01/31(金) 11:40:59.54 ID:zBHq9/Ch0

ボールに溜めた水にそっと浸して洗うなら関係ないだろ
俺は洗わないけど砂糖と塩溶かした水に数時間浸けてから使うから同じようなもんだわ

78 名無しさん@恐縮です :2025/01/31(金) 11:41:26.75 ID:CA17F9lZ0

>>77
ブライン液だ

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